KAKAOVÁ HMOTA

Kód: 1332/200 1332/100 Zvolte variantu
Neohodnoceno
168 Kč 85 Kč od 85 Kč
Skladem Momentálně nedostupné Zvolte variantu
Varianta
Můžeme doručit do:
12.3.2021 - Zvolte variantu

Kakaová hmota vyrobená z výjimečných ekvádorských kakaových bobů.

100 g

Detailní informace

Detailní popis produktu

100% kakaová hmota vzniká mletím nepražených kakaových bobů ve speciálních mlýnech, obsahuje cca 50-55% kakaového másla. 
Pro výrobu kvalitní čokolády je kakaová hmota základní surovinou. 

Dá se použít k přímé konzumaci, bývá označována jako tzv. "100% čokoláda". Jinak je vhodná k pečení a vaření nejen sladkých pokrmů.

Po rozpuštění na jazyku cítíte kousky kakaových bobů, struktura je hrubší, chuť velmi hořká, kyselá a jsou v ni cítit rozmanité podtóny.

POZN.: Při výrobě kakaových produktů (hmota, máslo, prášek) nedochází při jejich zpracování k teplotě vyšší než 42 st.

Země původu: Ekvádor


Výživové údaje na 100 g:

Energetická hodnota  2410 kJ (586 kcal)
tuky   52,41 g
     z toho: nasycené mastné kyseliny   31,11 g
sacharidy    1,3 g
     z toho: cukry    <0,40 g
vláknina 26,4 g
bílkoviny   14,16 g
sůl   0,064 g
 

Sůl je v potravině obsažena v důsledku přirozeně se vyskytujícího sodíku.

100 g

Grafický návrh vytvořil a na Shoptet implementoval Tomáš Hlad & Shopteťák.cz